RECEITA DE GELEIA DE BERGAMOTA
Ingredientes
08 um. Bergamotas sem cascas
02 um. Bergamotas com casca
800 grs de açúcar cristal
Abra as bergamotas ao meio e retire as sementes. Bata no liquidificador todas as bergamotas com o açúcar.
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o ponto de geleia.
Deixe esfriar e coloque em vidros para conservar.
DICA: A polpa da bergamota é rica em potássio, cálcio, fósforo e magnésio.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 55 min.
Valor calórico: 120 kcal
Fonte: SESI – Cozinha Brasil
